Pour les habitués des deux voies de Sacré-Coeur, il est impossible de ne pas connaitre son fast-food. Installé en face de la boulangerie jaune, Moussa Diallo fait son petit trou dans le milieu de la restauration rapide de ce quartier résidentiel de Dakar. Surnommé « Moussa Ken Ki » par les habitués, ce jeune homme originaire de Guet Ndar est un entrepreneur qui n’hésite pas à mettre la main à la pâte, au sens propre et figuré.
C’est dès son plus jeune âge qu’il a intégré le monde de l’emploi en faisant des petits boulots après ses études secondaires. Il confie même avoir été pêcheur dans sa ville natale à Saint-Louis.
Mais Moussa avait des ambitions très élevées et se voyait aller encore plus loin. Quelque temps après, il se lance dans la coutur, métier qu’il exercera pendant environ 2 ans.
Une activité qui s’est révélée rentable et lui a permis de lancer un commerce de tissus qui lui a permis d’entrer un peu plus dans le monde de la mode qu’il a toujours apprécié.
Mais Moussa a les dents longues, et souhaite diversifier ses compétences. Ainsi, il réussit à obtenir parallèlement un diplôme de pâtissier. Une passion qui s’est révélée plus forte que celle de la mode, le poussant ainsi à changer ses plans et sa carrière.
C’est alors qu’il décide durant l’année 2013 de sauter dans le monde de l’entrepreneuriat culinaire en lançant PIQUE NIQUE, une entreprise spécialisée dans le domaine de la pâtisserie en général, mais aussi et surtout en crêperie. D’ailleurs, son expertise dans ce domaine lui vaudra le surnom de MOUSSA CRÊPE.
Avec PIQUE NIQUE, Moussa gagne peu à peu le cœur des passants de l’allée des 2 voies de Sacré Coeur où il exerce son métier chaque jour de 16h à 02h du matin, en proposant des crêpes sucrées et salées, des sandwichs entre autre.
Très apprécié par les célébrités locales, il devient rapidement le fournisseur préféré des passionnés de crêpes.
Aujourd’hui, Moussa peut se vanter d’une popularité sans pareille dans le secteur de Sacré Coeur et des environs. Sa notoriété est telle que de nombreuses personnes quittent des zones éloignées de Dakar juste pour venir goûter à ses créations. Un jeune très ambitieux qui fera sûrement parler de lui dans le futur.
Crédits : Kaay Job
